Oltre che per la campagna la nostra passione è anche per il giardinaggio, così dopo alcune ricerche storiche, botaniche e religiose e visite a giardini italiani, francesi ed inglesi, abbiamo ricreato un luogo che ricorda gli orti dei semplici medievali.
Nel momento del recupero della struttura ci siamo chiesti se dare maggiore risalto all’epoca rinascimentale con il giardino all’italiana o a quella benedettina con le erbe tanto amate dai monaci nelle loro officine, da qui è nato il Giardino Officinale nel 2011.
Il mondo delle aromatiche di presta per esplorare mondi immaginari e ricordi anche personali legati agli aromi ed ai profumi.
Nell’orto dei monaci non doveva ma care nulla per il sostentamento dell’uomo, dunque ecco anche i frutti dimenticati; a fare da cornice infine, la poesia delle rose antiche...
Durante la progettazione del giardino sono stati consultati i seguenti testi per comprendere quali fossero le erbe usate negli orti in epoca medievale:
- Capitulare de Villis - Carlo Magno
- Der Hortulus di Strabo
Fa parte inoltre:
- Del network nazionale di parchi e giardini: "Il Parco più bello d'Italia" (Link alla pagina)
- Del circuito di "Storie di Ville e Giardini" delle Provincia di Perugia (Link alla pagina)
- Da tre anni partecipiamo all’evento “Appuntamento in Giardino” promosso dall’ Associazione Parchi e Giardini d’Italia. La data in cui quest'anno parteciperemo è quella di Domenica 6 Giugno 2021
Quello che abbiamo cercato di ricreare è un angolo verde e profumato che cresce e sboccia ai piedi di un'abbazia Benedettina pronto a regalare momenti, giornate e serate di appagamento dei sensi.
Cosa è possibile fare in giardino:
- Venire a visitarci su appuntamento (Annalisa: +39 347 9453188) con aperitivo finale.
- Rilassarsi se sei in vacanza attraverso un'esperienza sensoriale fra profumi delle erbe aromatiche, fiori stagionali e fogliami
- Cogliere le erbe e le verdure dell'orto a fianco per cucinare gustosi piatti in agriturismo nelle cucine degli appartamenti o che ritrovi in uno dei nostri taglieri che possiamo prepararti noi dalla nostra cucina.
- Partecipare a feste private, matrimoni ed eventi "verdi"
- Partecipare a corsi di cucina, pittura e saponificazione che vedono protagonisti i nostri fiori ed ed erbe.
Le erbe officinali del giardino insieme all'olio dell'azienda agraria e del frantoio sono inoltre le materie prime dei nostri prodotti.
Da esse e dai fiori stagionali si ricavano anche bomboniere e composizioni per le feste che prendono forma in agriturismo.
ERBARIO DEI SEMPLICI
AIUOLA 1.
AIUOLA 2.
AIUOLA 3.
AIUOLA 4.
AIUOLA delle mente n. 5.
AIUOLA 6.
IL FRUTTETO DEI FRUTTI DIMENTICATI
LE ROSE ANTICHE
BULBI E FIORI SELVATICI
Violette, margherite, tulipani, papaveri, papaveri australiani, iris, iris d'aqcua, crochi, anemoni, giaggioli, digitali, echinacee, fiordalisi.
Attraverso la Flower Farm sosteniamo fortemente inoltre i valori condivisi anche con l'associazione Slow Flowers Italy di cui facciamo parte, finalizzati a diffondere l'uso consapevole di fiori recisi organici, non trattati chimicamente, coltivati nel pieno rispetto della natura, utilizzando quelli che questa può offrire secondo la stagione.
Agli sposi e a chi riceve i nostri fiori cerchiamo di parlare di queste pratiche, unito all'utilizzo di materiali anch'essi naturali negli allestimenti.